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Care amiche oggi vi faccio vedere cosa ho realizzato grazie ad  HAPPYFLEX  e i 12 MINI PIROTTINI per deliziosi cupecakes , poi si possono utilizzare per altri impasti ed anche per realizzare preparazioni salate per dare una forma più elegante , i Mini Pirottini sono in silicone alimentare purissimo per forno e congelatore.Resistno a temperature estreme da -60°C sino a +260°C sono flessibile e perfettamente antiaderenti . CUPCAKES CLASSICI  Ingredienti  Uova 4  Farina 00 225g Zucchero 225g Burro 225g Lievito in Polvere 10g Sale q/b Separate gli albumi dai tuorli ,fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi lavoratelo con lo zucchero e aggiungete la farina il lievito un pizzico di sale ed in fine  i tuorli mescolando il tutto . Montate a neve ben soda gli albumi e poi incorporateli all'impasto Riempite i Mini Pirottini ed infornate a forno preriscaldato a 180° per 15/25 minuti . Deliziosi e profumati l...

Care amiche oggi vi faccio vedere cosa ho realizzato grazie ad HAPPYFLEX e lo stampo multiporzione da 12 Muffin , è molto comodo per i Muffin o per realizzare altri dolcetti monoporzione magari anche freddi dato che lo stampo lo posso mettere anche nel congelatore . La ricetta per i Muffin alle mele e cannella una buona ricetta semplice e veloce da preparare . INGREDIENTI Mela 1 Uovo 1 Zucchero 100g Olio di semi 80 ml Succo di mela 150 ml Farina 240g Lievito 1/2 bustina Cannella q/b Zucchero a velo q/b PROCEDIMENTO  Preparate la mela a fette piccole . Sbattete l'uovo con lo zucchero ,incorporate il succo di mela e l'olio di semi . Miscelate la farina la cannella ed il lievito e incorporateli un pò alla volta al composto ed unitevi le mele mischiando appena . Per rendere più carini i Muffin hò inserito nello stampo dei pirottini ,riempiti poi con l'impasto Metto in forno per 20 minuti a 180° Lascio raffreddare e spolverizzo con zuc...

Care amiche oggi vi faccio vedere come è semplice utilizzare gli stampi HEPPYFLEX  anche con ricette che non necessitano del forno ,e si perchè gli stampi di Happyflex si possono utilizzare in forno ,in frigo ,nel congelatore . Hò realizzato dei lingotti di cioccolato con lo stampo 9 CAKES con la ricetta del classico salame al cioccolato ma senza le uova ,cosi abbiamo già delle mono porzioni  molto carine da servire . INGREDIENTI Biscotti secchi 450g Burro  150g Vasetto panna vegetale 125ml Zucchero di canna 100g Cioccolato fondente 100g Cioccolato in polvere 80g Fialetta aroma vaniglia 1 Come sempre hò effettuato delle modifiche per rendere morbido il dolce hò utilizzato la panna vegetale al posto delle uova e utilizzato la fialetta alla vaniglia al posto del rum per i bimbi . Sbricioliamo i biscotti io lo faccio a mano mi piace che ci siano dei pezzi più grandi ,aggiungiamo il cacao nel frattempo sciogliamo il cioccolato fondente a bagno maria In...

Care amiche oggi vi faccio vedere che cosa ho realizzato grazie ad  Happyflex e lo stampo Tulipani     lo stampo a ciambella che ci permette di realizzare ottime torte con una bellissima forma  di tulipani ,ho realizzato una buonissima torta con farina di grano saraceno e mele senza uova una rivisitazione della classica torta di mele .                       TORTA TULIPANI DI GRANO SARACENO E MELE INGREDIENTI : Farina di grano saraceno 300g Mele Golden 3/4 medie Zucchero 150g Burro 60g Latte 200ml Buccia di Limone grattugiata PROCEDIMENTO: Mescolate lo zucchero con il burro ammorbidito ma non fuso,aggiungete il latte e mescolate bene poi incorporate le mele precedentemente sbucciate e fatte a pezzetti. Aggiungete la farina di grano saraceno un pizzico di sale ed il lievito . Mettete l'impasto nello stampo Tulipani ed infornate a 180° per circa 30/40 minuti La torta risulterà ...

Care amiche oggi vi faccio vedere che cosa ho realizzato grazie ad Happyflex ,la Pinza Veneta un dolce della tradizione contadina fatto con il pane vecchio e i frutti della natura le uova ed il latte tutto ciò che si trovava lo si metteva all'interno della Pinza per non buttare via nulla .Un dolce antico ma molto moderno semplice facile da preparare , troverete la ricetta originale e la ricetta modificata perchè in questa torta potrete sostituire  alcuni ingredienti e sarà sempre molto buona e nutriente la ricetta originale non pesa tutti gli ingredienti perchè si possono inserire nella quantità desiderata.                                           PINZA VENETA Ricetta Originale :  1/2 kg di pane vecchio ,1 litro di latte ,uvetta ,200g di zucchero,1/2 bustina di lievito ,scorza di limone /arancio,3 uova ,semi di finocchio,fichi secchi,1 mela ,1 pera,noci o pin...

Care amiche oggi vi presento HAPPYFLEX stampi in silicone per cottura e surgelazioni,il marchio dell'azienda produttrice  Elastoteck S.r.l sita a Castelli Calepio nella provincia di Bergamo che da 40 anni è in attività nel settore dello stampaggio di elastomeri per gli impieghi più diversi, da particolari con design ricercato a componenti con prestazioni tecniche eccezionali per i settori industriali più esigenti. Tutte le fasi della  lavorazione avvengono all'interno dell'azienda cosi da garantirne la massima qualità . Elastotech è certificata UNI ISO 9001:2000. La linea Happyflex offre una gamma di prodotti in silicone alimentare purissimo, garantiti dalla qualità Made in Italy.Troverai la linea Happyflex Casa e la linea Happyflex Professionale . I prodotti della linea Happyflex sono stampi in silicone alimentare purissimo. Pratici e colorati, garantiscono cotture perfette in forno tradizionale o a microonde e sono ottimi anche per la conservazione dei cibi in...