Care amiche vi presento MULINO VAL D'ORCIA nasce 10 anni fa quasi per gioco nel cuore della Val D'orcia eletta Patrimonio dell'Unesco per la bellezza del paesaggio e l'equilibrio fra natura e attività dell’uomo. L’ Azienda Agricola Grappi Luchino produce con metodo biologico dal 1992 condotta a carattere familiare da generazioni, si estende per più di 100 ettari, 85 dei quali seminativi dove coltivano cereali quali grano duro, tenero, farro, avena e orzo in rotazione con leguminose da granella quali ceci, lenticchie, fagioli e trifoglio alessandrino, 5 ettari inoltre sono adibiti alla coltivazione di olivi e vite. Ho avuto il piacere di ricevere alcuni dei prodotti del Mulino Val D'Orcia ,farina di grano tenero biologico tipo1-Verna,farina di farro biologico, Pici di Luchino,Pennette di farro . Amedeo produce la pasta con farina macinata a pietra ,trafilata in bronzo ,ed essiccata lentamente e a bassa temperatura ,è un prodotto artigianale estremamente...