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Care amiche oggi vi faccio vedere cosa ho realizzato grazie ad  HAPPYFLEX  e i 12 MINI PIROTTINI per deliziosi cupecakes , poi si possono utilizzare per altri impasti ed anche per realizzare preparazioni salate per dare una forma più elegante , i Mini Pirottini sono in silicone alimentare purissimo per forno e congelatore.Resistno a temperature estreme da -60°C sino a +260°C sono flessibile e perfettamente antiaderenti . CUPCAKES CLASSICI  Ingredienti  Uova 4  Farina 00 225g Zucchero 225g Burro 225g Lievito in Polvere 10g Sale q/b Separate gli albumi dai tuorli ,fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi lavoratelo con lo zucchero e aggiungete la farina il lievito un pizzico di sale ed in fine  i tuorli mescolando il tutto . Montate a neve ben soda gli albumi e poi incorporateli all'impasto Riempite i Mini Pirottini ed infornate a forno preriscaldato a 180° per 15/25 minuti . Deliziosi e profumati l...

Care amiche oggi vi faccio vedere cosa ho realizzato grazie ad HAPPYFLEX e lo stampo multiporzione da 12 Muffin , è molto comodo per i Muffin o per realizzare altri dolcetti monoporzione magari anche freddi dato che lo stampo lo posso mettere anche nel congelatore . La ricetta per i Muffin alle mele e cannella una buona ricetta semplice e veloce da preparare . INGREDIENTI Mela 1 Uovo 1 Zucchero 100g Olio di semi 80 ml Succo di mela 150 ml Farina 240g Lievito 1/2 bustina Cannella q/b Zucchero a velo q/b PROCEDIMENTO  Preparate la mela a fette piccole . Sbattete l'uovo con lo zucchero ,incorporate il succo di mela e l'olio di semi . Miscelate la farina la cannella ed il lievito e incorporateli un pò alla volta al composto ed unitevi le mele mischiando appena . Per rendere più carini i Muffin hò inserito nello stampo dei pirottini ,riempiti poi con l'impasto Metto in forno per 20 minuti a 180° Lascio raffreddare e spolverizzo con zuc...

Care amiche oggi vi presento MODI' la mela con l'equilibrio perfetto,ecologica ,croccante ,succosa . Ha un sapore unico ,fresco e delizioso ,è una mela che si può consumare sia da cruda che da cotta . Ecologica, giovane, contemporanea, informale, Modì è la prima mela rossa con tocco di giallo, dal gusto moderno che mette in equilibrio perfetto dolcezza e acidità, croccantezza e succosità,ideale in ogni momento . La mela da sempre è un frutto che aiuta il nostro organismo a mantenersi sano , ricca di fibre e zuccheri naturali ,il suo succo ha un azione disintossicante. Mi piace unirla all'insalata ,dona gusto e freschezza . Deliziosa la torta di mele classica realizzata con le mele  Modi' gustosa e leggera ottima in qualsiasi momento . Strudel veloce di  pasta sfoglia due mele Modi' cannella noci un pò di zucchero in forno a 180° Le mele Modi' si possono utilizzare in tantissimi modi ,è gustosa croccante e sugosa visitate il l...

Care amiche vi presento MULINO VAL D'ORCIA nasce 10 anni fa quasi per gioco nel cuore della Val D'orcia eletta Patrimonio dell'Unesco per la bellezza del paesaggio e l'equilibrio fra natura e attività dell’uomo. L’ Azienda Agricola Grappi Luchino produce con metodo biologico dal 1992 condotta a carattere familiare da generazioni, si estende per più di 100 ettari, 85 dei quali seminativi dove coltivano cereali quali grano duro, tenero, farro, avena e orzo in rotazione con leguminose da granella quali ceci, lenticchie, fagioli e trifoglio alessandrino, 5 ettari inoltre sono adibiti alla coltivazione di olivi e vite. Ho avuto il piacere di ricevere alcuni dei prodotti del Mulino Val D'Orcia ,farina di grano tenero biologico tipo1-Verna,farina di farro biologico, Pici di Luchino,Pennette di farro . Amedeo produce la pasta con farina macinata a pietra ,trafilata in bronzo ,ed essiccata lentamente e a bassa temperatura ,è un prodotto artigianale estremamente...

Care amiche oggi vi presento MADAME LOULOU che ci propone prodotti pronti all'uso e premiscelati  per creare dolci bontà senza glutine come in pasticceria . Sono facili da utilizzare e veloci da preparare basta aggiungere alcuni ingredienti freschi in base alla ricetta che si desidera realizzare unire tutti gli ingredienti ed il gioco è fatto Tutti i prodotti Madame Loulou sono  preparati per dolci di qualità professionale ad uso domestico essendo senza glutine sono adatti per i celiaci e sono buonissimi . Ho avuto il piacere di ricevere alcuni dei loro prodotti                       Madame Loulou ci propone moltissimi  prodotti                       per creare con la nostra fantasia ottime torte gelati                                       ...

Care amiche oggi vi faccio vedere come è semplice utilizzare gli stampi HEPPYFLEX  anche con ricette che non necessitano del forno ,e si perchè gli stampi di Happyflex si possono utilizzare in forno ,in frigo ,nel congelatore . Hò realizzato dei lingotti di cioccolato con lo stampo 9 CAKES con la ricetta del classico salame al cioccolato ma senza le uova ,cosi abbiamo già delle mono porzioni  molto carine da servire . INGREDIENTI Biscotti secchi 450g Burro  150g Vasetto panna vegetale 125ml Zucchero di canna 100g Cioccolato fondente 100g Cioccolato in polvere 80g Fialetta aroma vaniglia 1 Come sempre hò effettuato delle modifiche per rendere morbido il dolce hò utilizzato la panna vegetale al posto delle uova e utilizzato la fialetta alla vaniglia al posto del rum per i bimbi . Sbricioliamo i biscotti io lo faccio a mano mi piace che ci siano dei pezzi più grandi ,aggiungiamo il cacao nel frattempo sciogliamo il cioccolato fondente a bagno maria In...

Care amiche oggi vi faccio vedere che cosa ho realizzato grazie ad  Happyflex e lo stampo Tulipani     lo stampo a ciambella che ci permette di realizzare ottime torte con una bellissima forma  di tulipani ,ho realizzato una buonissima torta con farina di grano saraceno e mele senza uova una rivisitazione della classica torta di mele .                       TORTA TULIPANI DI GRANO SARACENO E MELE INGREDIENTI : Farina di grano saraceno 300g Mele Golden 3/4 medie Zucchero 150g Burro 60g Latte 200ml Buccia di Limone grattugiata PROCEDIMENTO: Mescolate lo zucchero con il burro ammorbidito ma non fuso,aggiungete il latte e mescolate bene poi incorporate le mele precedentemente sbucciate e fatte a pezzetti. Aggiungete la farina di grano saraceno un pizzico di sale ed il lievito . Mettete l'impasto nello stampo Tulipani ed infornate a 180° per circa 30/40 minuti La torta risulterà ...