Care amiche oggi vi presento KELMY azienda fondata nel 1953 da Antonio Miquel Sirvent , produce e fornisce prodotti e materie prime per le industrie di pasticceria e per la produzione di gelati. Offre soluzioni di qualita' , pronte a soddisfare le esigenze di grandi aziende ,pasticceri,gelatieri ma anche per chi si avvicina per la prima volta alla realizzazione di dolci decorati con la pasta di zucchero e varie decorazioni con glassa . Professionalità,tecnologia innovazione il costante controllo e l'utilizzo di materie prime di qualità sono il punto di forza di Kelmy che produce nell rispetto delle formule originali per mantenere i suoi prodotti al massimo dei livelli di produzione per soddisfare le esigenze dei suoi clienti. Grazie a Kelmy ho potuto provare alcuni dei loro prodotti e realizzare i miei primi cupcake con glassa al caffè . Ho realizzato dei cupcake al caffè utilizzando: Farina 150g Zucchero 125g Burro 180g Uova medie 2 Mezzo cucc...