Care amiche oggi vi parlo di LES ANIS DE FLAVIGNY che da tre generazioni produce nell'abbazia di Flavigny le sue caramelle all'anice con ingredienti naturali e con la passione che da sempre li contraddistingue. La società oggi seguita da Catherine Troubat, insieme ai suoi tre fratelli e sorelle, tutti associati alla testa dell’azienda. Les Anis sono distribuite in molti paesi ed anche nei centri botanici, nei negozi di prodotti biologici, negli aeroporti e nelle stazioni. Per produrre questa caramella utilizzano l'anice verde, questo anice è un’ombrellifera e i suoi piccoli frutti ovoidali, striati longitudinalmente, hanno un sapore caldo, pungente ed un odore notevolmente aromatico. Successivamente i semi di anice vengono inseriti in una cisterna nella quale viene inserito dello sciroppo di zucchero fatto con acqua e zucchero ,con la rotazione pian piano il seme di anice si ricoprirà di strati sottili di zucchero che sarà aromatizzata con aromi naturali ,le pos...