Fondata nel 1906 Cantina di Caldaro è uno dei più importanti allevamenti di qualità in Alto Adige e in Italia. I membri coltivano nel cuore della regione vinicola dell'Alto Adige intorno al Lago di Caldaro. Nella parte superiore sono la canonica due cantine e Castel Giovanelli nonché vini singoli vigneti.L'attuazione della filosofia di qualità autoimposto è ordine e di incentivazione.
Kelleri Kaltern ci offre tutti i sui vini nello shop-line dove si potrà scegliere tra tante varietà di vini bianchi e rossi adatto ad ogni occasione .
Ho avuto il piacere di ricevere e degustare Greifenberg Lago di Caldaro Scelto 2012 premiato nel
2011 con il premio Vernatsch Cup e nel 2012 con JFL Merum .
Le sue caratteristiche:
Le uve del Lago di Caldaro Scelto provengono da un vigneto ben soleggiato, dal terreno argilloso mescolato a sabbia, che offre le condizioni ideali di esposizione ai suoi vitigni, vecchi ormai dai 20 ai 50 anni. L'accurato invecchiamento in grandi botti di rovere è garanzia di massima qualità. Il vino, di un colore rosso rubino brillante, presenta aromi fruttati e floreali e un gusto armonico e rotondo, caratterizzato da una leggera nota di mandorle amare.
Le sue caratteristiche:
Le uve del Lago di Caldaro Scelto provengono da un vigneto ben soleggiato, dal terreno argilloso mescolato a sabbia, che offre le condizioni ideali di esposizione ai suoi vitigni, vecchi ormai dai 20 ai 50 anni. L'accurato invecchiamento in grandi botti di rovere è garanzia di massima qualità. Il vino, di un colore rosso rubino brillante, presenta aromi fruttati e floreali e un gusto armonico e rotondo, caratterizzato da una leggera nota di mandorle amare.
Un ottimo vino da degustare anche fuori pasto, si accompagna bene ad antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.
temperature di servizio:
14-16° C
temperature di servizio:
14-16° C
Dall'aroma pulito e dal sapore delicato ed intenso dal color rosso rubino ,dal gusto pieno ed armonico accostato a piatti semplici ma leggermente speziati trova la giusta pienezza di gusto .
Mi è piaciuto molto e vi consiglio di visitare il loro sito dove troverete moltissimi vini per ogni occasione e accostamento culinario .
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