CUPOLINA DI POLENTA E VERDURE

   CUPOLINA DI POLENTA E VERDURE

   Ingredienti:

   Polenta precotta

   Prosciutto crudo

   Peperoni

   Cipolla 

   Zucchine 

   Curry

   Olio extra vergine di oliva

   Sale,sedano,aglio

Care amiche una cupolina di polenta e verdure 

una ricetta semplice e veloce 

mettete a bollire l'acqua con del sale per cuocere la polenta (in base al tipo di polenta che utilizzerete )

Lavate le verdure e tagliatele a pezzettoni .

Fate soffriggere la cipolla l'aglio ed il sedano ,aggiungete il peperone e le zucchine fate rosolare ,

aggiungete il curry e un pò di acqua fate cuocere a fine cottura aggiungere il prosciutto crudo a striscioline.

Cucinate la polenta ,una volta pronta mettete la polenta dentro ad una ciotola con un bicchiere nel mezzo che ci creerà il foro che andremo a riempire con la nostra verdura a  cottura ultimata .

Fate raffreddare la polenta nella ciotola,naturalmente in base a quanta polenta utilizzate prenderete un ciotola della dimensione desiderata .

Quando la polenta si sarà raffreddata togliete delicatamente

 facendo ruotare il bicchiere ,con l'aiuto di un piatto  capovolgete la ciotola ed ecco la cupolina è pronta 

Riempite la cupolina con le verdure e decorate con le stesse ,potrete riempire la cupolina con qualsiasi tipo di verdure ,di carne come dello spezzatino per questo non ho messo le dosi per realizzarla potrete utilizzare tutto a piacere .

                                             BUON APPETITO .....