Piadina con cavolo cappuccio al curry

PIADINA CON CAVOLO CAPPUCCIO AL CURRY

Ciao care amiche oggi vi presento una ricetta facile

veloce e leggera ma molto gustosa.

Ingredienti :

Mezzo cavolo cappuccio medio tondo

Mezza cipolla rosa

Curry

Curcuma

Olio Extra Vergine di Oliva

Due piadine

Del Formaggio a piacere semi stagionato

Un pizzico di sale

Aceto di mele

Lavate e tagliate finemente il cavolo cappuccio e la cipolla ,in una padella antiaderente mettete un pò di Olio Extra Vergine di Oliva a riscaldare unitevi la cipolla e il cappuccio e fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto ,aggiungete un pò d'acqua se necessario ,abbassare il fuoco coprite e lasciate stufare.

A metà cottura aggiungete il curry e un pò di curcuma aggiungendo un pò di acqua calda per far sciogliere le spezie amalgamate .

Per un tocco in più a fine cottura aggiungete pochissimo
aceto di mele e saltate a fuoco alto aggiustate di sale

Scaldate le vostre piadine ,tagliate il formaggio a fette sottili riempitele ben calde ...

Servitele ancora calde

Al posto del formaggio potrete utilizzare degli straccetti di carne di pollo o di manzo fatti saltare con cipolla e curry . Buon Appetito

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